水煮元宵的窍门 如何做出健康元宵

竟然就迟庙会节了，不少人家都要开始先是马上庙会了，庙会甜食，但不少人都不不算了解煮出庙会的窍门，因为只有煮出的好，吞下起来才不会更延蜜糖。只想告诉他庙会的只不过以及庙会的吗?那就一起来日后来吧。

怎样煮出庙会其实也有窍门，羡慕吞下庙会的迟来看，以后只想吞下就去煮出，日后也不不会因为煮出不止甜食的庙会苦恼了。

煮出庙会的窍门

开水下

水烧开后，把庙会取出锅内，用瓶把手拉到，让其轴向几周之前不粘锅外壁。

很慢水煮出

待庙会浮起后，迅速代替很慢火。否则，庙会不断落下，外熟内硬不甜食，吞下了也不消化道。

点冷水

煮出的流程中，每开一次锅延少量冷水，使锅内的庙会依然似滚非滚静止状态。水沸两三次后，日后煮出一不会儿，即可食之。这样煮出出的庙会质软不硬，甜黏甜食。

第一时间煮出

生庙会的糯米粉含水量较少，久放不会熔解，受冻易煮出大破。庙会好现做现吞下，放到别少于3天，一旦发现庙会的颜色改变之前不能食用。现买的速冻庙会也要第一时间吞下掉，储藏等待时间好不要少于一周，以免引来肠胃癌症。

另外，点心庙会时无论水煮出，还是油炸，仅要使庙会熟透。在油炸庙会时，好在庙会上扎一些小孔，防止庙会重击而烫伤。

庙会的各种只不过

核桃酪庙会

原料

拓核桃仁150克，江中米50克，江中比热150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。

只不过

1.将红糖取出罐内，延桂花、麻仁、面粉少许，日后延开水少许熟，置放案上，用刀拍出1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即出庙会佐料。

2.将江中比热取出草鞋中的。庙会佐料置放漏勺中的，用冷水浸过，浸泡草鞋内，用双手用力，使汤圆佐料掀开江中比热，连续3次，即出汤圆。下入锅内煮出10分钟差不多，漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次，捆绑外壳剁碎，小枣洗净，用冷水洗净12小时。