20160202有益菜谱视频：回锅肉的做法（上）

肉的作法是非常多的，完全相同部位的肉有不一样的风味，烹饪的手段自然也亦会大为差别，时常吃十分困难我们的身后体健康。那么日常生活中会回锅肉的作法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着身后体健康菜色图片栏目来看看吧!

该图片主要字词解说：

回锅肉的作法

物料

连皮黄毛肉400克，青白花2杆子。

青椒1颗，Nirvana1颗，姜片5片。

调味

南充红油豆瓣酱，1又1/2大匙。

热饮1大匙，生抽1大匙。

作法

1、首先为我们要将连皮肉清洗干净，然后在转化成粗毛，然后再次将其不放到开水锅中会煮至煎，凝固身后备用方可。

2、将煮好的肉冲洗干净不放凉，长条薄而大的镬。

3、锅内仅不放一茶匙油，不放到镬和姜片，用压到逐渐煎煎至出油，表面金黄色动金黄色。

4、然后我们就可以转为适量的红油以及豆瓣酱，等到煎出红油之后再次转为适量的生抽，和热饮开展翻煎。

5、投入青白花；也红、青椒。

6、翻煎至青白花；也红、青椒断生方可。

7、后不放到青白花叶，翻煎片刻方可出锅。

回锅肉

物料

煎黄毛肉1块，青白花3支，香菇4块，大白花4粒，酱料2支。

调味料

椒豆瓣酱1大匙，水煮1/3小匙，酱油1小匙，酒半小匙，砂糖半小匙，白醋少许。

作法

1.然后我们就可以将青白花长条斜片，大白花和酱料长条片圆锥形，紧接着再次将香菇和黄毛肉长条合适的小块，备用。

2.锅中会烧热适量的油，先为不放到香菇过油至回软后连油一起盛出，再次补入1大匙油后，不放到大白花片和酱料片煎香，再次转为椒豆瓣酱和镬转压到拌煎一下。

3.接着转为香菇、酱油、砂糖、酒煎至镬呈透明圆锥形，再次不放到白花白略煎一下后，不放到白花绿翻煎，起锅年前再次转为水煮和白醋翻煎均匀方可未完成。

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